BEREA ESTE VIAŢA NOASTRĂ

Pentru ea suntem aici în fiecare zi. Este important să nu grăbim lucrurile...
Noi ne gândim la dânsa, în timp ce dormi... Iar seara, seara ea nu ne permite să dormim!

MALȚUL

      Malțul joacă un rol important pentru aroma, culoarea și gustul final al berii. Acesta este fabricat din orzul de primăvară cultivat special în case de malț.

  • MALȚUL DE CULOARE DESCHISĂ DE TIP PILSEN constituie componenta de bază a berii cehe.
  • MALȚUL BAVAREZ (München) se folosește pentru consistență și gustul de pâine al berii.
  • MALȚUL DE TIP CARAMEL îi conferă berii un gust și o aromă de caramel.
  • MALȚUL COLORAT îi conferă berii culoarea întunecată.
  • MALȚUL DE GRÂU constituie aroma principală și ingredientul brut al berii Weizenbier.
  • MALȚUL AFUMAT îi conferă berii un gust de fum.
  • ORZUL PRĂJITORZUL PRĂJIT îi conferă berii gustul amărui de cafea.
  • ORZUL FĂRĂ MALȚ îi conferă berii subtilitate.

HAMEIUL

    Hameiul, constituind una dintre cele trei materii prime de bază folosite pentru fabricarea berii, este reprezentat prin conurile uscate de hamei ale plantelor feminine ale hameiului european. Acesta îi conferă berii amărăciunea specifică, care contribuie la crearea aromei caracteristice.
Berăria PRIMATOR produce, în mare parte, propria sa bere.
ZATEC HALF RIPPENING REDDISH - hamei cu aromă fină.
MALT - hamei aromat.
Hamei folosit pentru fermentarea de top:
GOLDING - hamei aromat.
NORTHERN BREWER - hamei amar.

APA

      Apa pentru bere constituie una dintre materiile prime de bază folosite în fabricarea berii, iar componența acesteia are o influență semnificativă asupra produsului final.
Berea şi limonadele berăriei PRIMATOR sunt fabricate din apă de calitate înaltă, care provine din rezervația naturală de stat Stâncile Adršpach-Teplice din cadrul zonei de peisaj protejate Broumovsko. Aceasta constituie apă de izvor, care, de asemenea, este potrivită pentru prepararea hrănii pentru copii.

СОЛОД

Солод играет ключевую роль в окончательном вкусе, цвете и аромате пива. Его изготавливают из специально выращенного ярового ячменя в солодовнях.

В пивоварении широкого ассортимента пива
PRIMÁTOR используются следующие виды
солода и крупы: PLZEŇSKÝ SVADTÝ SLAD - основа чешского пива BAVORSKÝ SLAD (Мюнхен) - используется для полноты и панировки пива CARAMEL SLAD
- придает пиву карамельный вкус и аромат
- придает пиву темный цвет
ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД - основное вкусовое сырье для пива Weizenbier КОПЧЁНЫЙ
СОЛОД - добавляет нежный вкус дыма
ЖАРЕНЫЙ ЯЧМЕНЬ - добавляет вкус горького кофе
Ячмень несоложеного - добавляет мягкости пиву

хмель

Хмель, как одно из трех основных сырьевых материалов для производства пива, представлен сушеными шишками хмеля женских растений европейского хмеля. Придает пиву характерную горьковатость, что способствует созданию характерного аромата.

Пивоварня
PRIMÁTOR делает все возможное для производства пива ŽATECKÝ POLORANNÝ ČERVEŇÁK - прекрасный ароматный хмель
SLÁDEK - ароматный хмель

Его
добавляют в пиво верхового брожения: GOLDING - ароматный хмель
NORTHERN BREWER - горький хмель.

ВОДА

Пивоваренная вода является одним из основных сырьевых материалов для производства пива, и ее состав оказывает значительное влияние на конечный продукт.

Пиво и лимонады пивоварни PRIMÁTOR производятся из высококачественной воды, происходящей из государственного природного заповедника Теплицко-адршпашский скаль на охраняемой территории Броумовско. Это качественная родниковая вода, которая также подходит для приготовления детского питания.